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烟草工业企业细支烟成本控制的必要性研究—以 N 卷烟厂为例论文

发布时间:2022-06-28 11:20:31 文章来源:SCI论文网 我要评论














SCI论文(www.scipaper.net):
 
  摘要:随着越来越多的工业企业加入到细支烟市场的竞争中,如何在与日俱增的竞争中发展,快速提高竞争力,是烟草工业企业迫在眉睫要解决的问题。文章以N卷烟厂为例,首先阐述了成本控制的概念及原理,其次从外部环境分析了进行成本控制的必要性,接着从内部控制方面分析了当前成本控制存在的问题及原因,最后从实施保障角度提出可行性建议,指出N卷烟厂推进成本控制是提升企业竞争力的关键。
 
  关键词:N卷烟厂,成本控制,行业环境,细支烟
 
  一、引言
 
  N卷烟厂是国内第一家研发生产细支烟品牌的卷烟制造企业。2006年,N卷烟厂率先从国外引进了首台细支烟生产设备,2015年全国细支烟的累计销售量达到了72.32万箱,“南京”品牌细支烟表现出色,达到33.40万箱,约占细支烟总销量的46%。2020年全国细支烟销售攀升至426.45万箱,“南京”品牌细支烟销售113.64万箱,约占全国细支烟总销量的27%。
 
  但随着原辅料采购价格、人工成本、固定资产折旧等成本费用的不断上涨,成本控制压力越来越大,尤其是近年来N卷烟厂的成本呈逐年上升趋势,N卷烟厂唯有自我变革,强化成本控制才能让企业获得持续竞争力。
 
  二、理论基础与文献综述
 
  (一)成本控制的概念
 
  成本控制是指企业在特定时间段内,结合企业实际情况,设定成本管理目标,管理主体在其权限内对影响成本的因素进行分析、控制和调整,为顺利实现目标提供可行性条件。企业合理实施成本控制,在完善企业运营管理,促进企业降本增效,提高企业提升市场核心竞争力方面发挥着重要作用[1]。

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  (二)成本控制的原理
 
  目标成本法已经成为多数企业进行成本控制的首选方法。Max认为目标成本的管理对于制造企业发展具有重要的指导性意义,通过目标成本法对企业进行全流程管控,企业才能获得较好的效益[2]。
 
  在如何实施成本管控方面,Wickramasinghe等明确指出企业想要发挥成本管理的优势,一方面要重视预算管理的抓手作用,另一方面要及时对成本管理中发现的问题找到解决方案[3]。吕永霞指出企业只有完善生产组织流程、提升工作效率、完善考核制度才能有效提升员工参与成本管理工作的积极性,确保企业成本管控的有效推进[4]。
 
  三、N卷烟厂外部环境分析
 
  (一)政策环境分析
 
  我国烟草行业实行专卖专营的制度,这是烟草行业持续发展的最重要保障,由于烟草行业在国民经济体系中的地位举足轻重,在可预见的未来,烟草专卖制度将继续存在。近年来,在国家烟草专卖局“保税利、稳增长”的调控基调下,创新品类卷烟已然成为烟草行业销量增长、结构提升的主要动力,细支烟作为创新品类卷烟的最主要代表(约占创新品类销售市场的70%),越来越多的卷烟制造企业加入到细支烟市场的争夺中来。在愈演愈烈的细支烟市场竞争中,由于产量受到严格控制,各家卷烟制造企业越来越重视通过科技创新、质量保证、成本控制来提升企业核心竞争力。
 
  (二)经济环境分析
 
  伴随着经济增长进入“新常态”,国内经济增长速度已由高速增长转为中高速增长,新冠肺炎疫情爆发以来,世界各国遭受了前所未有的困难,经济增长低迷,国际经济贸易摩擦不断,国内经济下行压力加大。世界经济低迷,势必会影响国内烟草企业的卷烟出口市场,但疫情之后,国家越来越重视扩大内需,国内消费市场将激发更大的潜力。近年来虽然卷烟总体销量增长乏力,常规卷烟销量下滑,但作为新品类卷烟代表的细支烟市场销量持续高速增长(近5年年平均增长率达40%以上)、结构持续提升,成为烟草行业税利持续增长的重要动力。然而在经济进入新常态以及卷烟总销量市场日趋平稳的背景下,细支烟市场销量高速增长能持续到何时成为未知数。
 
  (三)技术环境分析
 
  由于传统常规卷烟销量下降,细支卷烟被研发推出后,发展势头迅猛,国内国际上越来越多的卷烟制造企业开始将战略重点转向细支卷烟的研发,使得细支烟在技术创新方面获得了大量资金支持,卷烟制造企业可以根据细支烟的工艺要求,对设备升级改造,通过严格过程控制与监督,确保细支烟生产能力与质量管理能力的提升。当前国内生产细支烟最先进的包装机组,一台包装机组每分钟可生产细支卷烟超过16000支,通过对设备管理的研究与升级,生产能力逐步提升。此外,信息化管理方面,生产制造执行系统(MES)、SAP系统等信息化管理系统的应用推广,促进了工业化与信息化的融合,为卷烟制造企业的生产经营决策提供了数据支撑。优秀的技术团队、先进的机器设备、强大的信息管理系统,为细支烟生产制造企业推进精益生产管理,提升成本管控水平提供了技术保障。
 
  (四)社会环境分析
 
  我国约有3.5亿烟民,是全球烟民总数量的1/3。在中华社交文化中,烟草产品不仅是一种满足个人嗜好的商品,更有着广泛的社交功能,尤其在交际送礼、身份象征方面合适发挥着重要作用。但是,随着健康生活理念的推广,消费者对于烟草产品的安全需求日渐提升;各地控烟条例的陆续出台,吸烟场所被严格控制;中央八项规定出台后,反腐工作持续推进,使用高档卷烟产品送礼被重点关注。这些因素促使烟草企业一方面要加强精益生产管理,提高产品质量水平,采取创新手段“降焦减害”;另一方面要提升内部管理水平,在产销规模被严格控制的情况下,通过内部成本控制等手段,提升企业经济效益。
 
  (五)行业环境分析
 
  进入21世纪以来,随着产销规模的不断变化,卷烟市场经历了增量共享、存量分割、减量竞争的阶段,N卷烟厂面临的最大威胁是行业内其他卷烟制造企业的竞争。随着细支卷烟产品在消费市场持续走红,现有的19家省级中烟工业有限责任公司已经全部加入到细支烟产品的研发、生产和销售中,竞争进入白热化阶段,截至2020年底,在产细支烟规格数达到184个。
 
  N卷烟厂的细支烟品牌市场占有率已从最高近50%下滑到当前的28%左右。由于烟草行业实施专卖专营制度,生产计划被严格控制,大幅提升产量计划的可能性很小。N卷烟厂要想继续保持细支烟全国领先的位置,发挥示范作用,一是要坚持通过精益改善,在品质管理方面加强创新,提升品牌竞争力;二是要进一步强化成本管控水平,提升企业管理效益。


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  四、N卷烟厂成本控制存在问题及原因分析
 
  近年来,N卷烟厂卷烟单箱成本逐年上升,尤其是原料消耗方面,从2015年的20.86千克/箱,上升到2018年的21.83千克/箱,高于行业平均水平,成本控制压力越来越大。N卷烟厂紧扣国家局细支烟创新发展导向,站位提升行业细支烟发展核心竞争力的高度,坚持以“总成本管控”为抓手,以高质量发展为目标。但实际推进过程中发现以下问题:
 
  一是内部人员对待成本控制关注度不高。在“总成本领先”目标的驱动下,企业成立了战略课题项目组,调研发现,在生产一线,有大约76.2%的一线操作工认为成本控制与自身利益相关性不大,成本控制是企业领导层面需要考虑的问题。一线操作工技能水平高低、操作流程是否规范直接影响到原料、辅材的消耗情况,与成本控制水平能否提高密切相关。
 
  二是产品生产效率较低。现有生产组织模式适应大规模生产和多批次小牌号生产的柔性能力有欠缺,薄荷卷烟产能瓶颈较多,以生产为中心的组织效率、执行效率还需提升。以制丝线生产组织为例,不均衡生产造成了等待浪费的结果。流水线的各个工序间如果作业时间不均衡则会影响整条线的线平衡率,增加其他工序的等待时间。这些因素最终导致产品效率降低,等待成本增加。
 
  三是全面质量管理水平有待提升。产品质量全生命周期管理机制尚未覆盖,全流程、全过程,质量风险防控措施还需随着产品、设备、人员等变化情况进行适应性调整;过程工艺质量指标控制的稳定性还需提升。由于缺乏对产品质量的统一监管,在N卷烟厂产品生产过程中,部分产品的返工,一方面造成了人、物、财的严重浪费,另一方面造成了新一轮的重复生产,无形之中增加了企业的生产成本。
 
  四是信息沟通不顺畅。财务部门在对成本进行核算后,由于缺乏与生产制造、能源管理、原料保障等业务部门的沟通,成本管理仅限于成本数据的反馈,对成本数据变动背后的原因缺乏了解,不能及时反馈成本控制的各个环节实际工作情况。能源管理、质量管理部门的数据也没有及时与生产部门进行数据共享与分析。
 
  五、成本控制的保障策略
 
  企业成本控制,目的是为企业降本增效和实现“细支烟生产示范基地”的战略发展目标提供支持的。N卷烟厂推进成本控制既要因地制宜、系统推进,也要良好的保障措施来确保全员参与到成本管控中来。
 
  (一)组织保障
 
  企业的领导、基层管理者等都应具备成本控制理念,把成本控制作为核心发展理念,推进到企业生产运营的各环节[5]。N卷烟厂厂长年初在工作报告中提出“总成本领先”的目标,成立了由厂长作为组长的成本控制领导小组,力图通过多部门协同完成企业成本管控的方案策划和实施步骤,优化资源配置。二是组织成本管理推进小组。按照领导小组部署,各部门抽取骨干人员成立精益成本控制推进小组,一方面在部门内积极宣传贯彻,另一方面通过培训管理等方式强化部门员工成本控制理念。三是部门管理上严格对标。要求各部门严格看齐“总成本领先”的战略目标,立足企业生产相关的成本控制、费用控制两条主线,科学构建目标管理体系。
 
  (二)考核保障
 
  N卷烟厂以公平公正、优绩优酬为原则,优化生产车间二次分配考核机制,将设备效率、质量、消耗考核指标逐层细化分解,实现班组、机台、操作工、维修工及班组长工作业绩整体捆绑,激发生产一线职工积极性和主动性。强化激励和导向作用,建立全流程服务链考核,动态调整生产、质量、设备、消耗专项考核,全面压实生产部门与职能管理部门工作责任,调动生产联动部门的工作活力。
 
  (三)文化保障
 
  企业成本控制要打好思想基础,文化养成是保持成本管理旺盛生命力的源泉[6]。N卷烟厂推进成本控制过程中,努力将成本控制历年根植于员工心中,使成本理念“入脑、入心、入行”。通过文化宣贯、人文关怀、考核奖励等措施激发员工学习成本控制的热情,鼓励员工“以厂为家”,以企业发展为傲,把企业当作家庭来经营;通过培养员工主人翁意识,激发员工主观能动性,提高成本管控能力。
 
  (四)信息化保障
 
  为高质量推进企业成本控制管理,N卷烟厂结合实际工作需要,积极推进信息化系统建设,不断提高应用管理水平。近年建设的项目主要有监控系统,数据采集系统、图形信息资源集成系统、生产制造执行系统(MES)、SAP、能源计量管理系统等生产及生产服务链管理系统,使信息化与工业化深度融合,充分发挥了系统支撑作用。
 
  (五)安全保障
 
  安全生产是工厂正常开展各项活动的基础和前提,车间员工年龄层分布较大,一线员工不能完整系统地掌握安全生产应知应会的知识和技能,造成了车间安全生产的隐患,因此,加强安全教育、开展安全活动是保障车间正常生产的必要条件。
 
  六、结论与展望
 
  N卷烟厂作为江苏中烟工业有限责任公司所属非法人实体单位,其核心职能定位是江苏中烟工业公司的生产加工。在日趋激烈的细支烟市场竞争中,N卷烟厂要提高核心竞争力,积极推进成本控制是十分必要的。下一步,如何优化资源配置,实现生产成本的全流程控制,降低企业成本费用是N卷烟厂需要重点关注的方向。
 
  参考文献:
 
  [1]吕永霞.基于BOM的产品成本管理体系构建[J].财会通讯,2018(35):96-102.
 
  [2]Bowie Max.Users Spend Targets Cost,Strategic Projects[J].Inside Market Date,2011,27(13):29-31.
 
  [3]G.L.D.Wickramasinghe,Vathsala Wickramasinghe.Implementation of Lean Production Practices and Manufacturing Performance[J]Journal of Manufacturing Technology Management,2017,28(04)
 
  [4]王玉龙,杜宝军.精益生产与质量管理[J].河北北方学院学报(自然科学版),2005(04):75-77.
 
  [5]武凤珍.精益管理文化在烟草企业管理中的应用研究[J].现代农业,2017(09):106-107.
 
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