针对食品毒理学与多学科交叉融合和相互渗透的特点,在实践教学这项重要环节中不断探索、改革和完善,在课程体系、实验内容、教学方法等方面不断创新,提高实验课程教学质量。...
本文基于食品毒理学课程组前期课程改革探索及实践,对该课程改革实践过程中所取得的教学效果及成果进行阐述。针对食品毒理学前期存在的教学模式单一、教学内容枯燥缺乏深度、理论教学...
《食品毒理学》是食品质量与安全专业的专业基础课程之一,是食品安全性评价的理论基础和方法学。本文结合以往教学实践中的问题与经验,从理论教学、实验教学以及考核方式等几个方面进...